Horários
Lojas

 

De segunda a sábado: 9h às 22h

Domingos e feriados: 13h às 21h

 

Alimentação

 

De segunda a sábado: 9h às 22h

Domingos e feriados: 12h às 21h

 

Outback Steakhouse

 

De segunda a sábado: 12h às 15h e 18h às 23h

Domingos: 12h às 22h30

 

 

Acontece

Agenda 04.04.2019
gastronomia

Festival Gastronômico SDB

Matriarca da Família Velloso ainda terá uma alameda batizada com seu nome, no 3º piso do empreendimento

A partir do dia 05/04, os amantes da boa mesa vão ter mais um motivo para visitar o Shopping da Bahia. É que começa a 2ª edição do Festival Gastronômico Shopping da Bahia. Durante 40 dias, seis restaurantes terão pratos especiais inspirados pela homenageada desta edição, a baiana Claudionor Viana Teles Velloso, mais conhecida como Dona Canô. A matriarca da família Velloso e sua relação com a cozinha do Recôncavo Baiano foram as inspirações das criações dos chefs do Pereira Café, Mariposa, Paris 6, Oliva Gourmet, Shiro e Outback.

Durante o Festival, os clientes poderão conhecer os novos pratos com preço especial de R$ 39,00 e ainda levar para casa um brinde exclusivo. A cada três refeições consumidas no período do Festival em três restaurantes diferentes, o cliente leva pra casa um exemplar do livro “O Sal é um dom: Receitas de Mãe Canô”, de Mabel Velloso.

O livro é uma celebração da relação de Dona Canô e da família Velloso com a cozinha e as receitas da gastronomia do Recôncavo Baiano. Além de receitas caseiras e fotos de Maria Sampaio, o livro traz textos de Mabel que revelam a importância afetiva da gastronomia na vida da família. Numa das passagens, a escritora revela como ouviu a frase que dá nome ao livro. Dona Canô passava uma receita para uma pessoa, listando todos os ingredientes, menos o sal. Foi então que perguntaram: “e o sal, Dona Canô?”. A resposta foi imediata: “O sal é um dom”.

É essa afetividade encontrada na gastronomia do recôncavo baiano que serviu de ponto de partida para as criações dos restaurantes, que exploram ingredientes regionais como tamarindo, castanha, coco e tapioca, somados aos tradicionais frutos do mar e carnes que são comuns na mesa do baiano.

O Festival Gastronômico Shopping da Bahia – Edição Dona Canô acontece entre os dias 05/04 e segue até o dia 12/05, domingo, Dia das Mães.

 

ALAMEDA DONA CANÔ – Primeiro shopping center do Nordeste, o Shopping da Bahia mantém a tradição de homenagear figuras ilustres da cultura baiana nas suas praças e alamedas.

Agora será a vez de Dona Canô virar nome de Alameda no empreendimento. O espaço fica no 3º piso e liga a Alameda Zélia Gattai à Praça Mãe Menininha do Gantois.

“Mais do que estimular uma experiência gastronômica para os clientes, o Festival tem um papel importante em consolidar nosso posicionamento. Não somos um shopping de qualquer lugar. Somos o Shopping da Bahia. E temos muito orgulho disso. Homenagear Dona Canô é mostrar ao nosso público que não podemos deixar de celebrar a vida e o legado de baianos e baianas que marcaram nossa cultura”, explica Mayara Diniz, gerente de marketing do shopping.

LANÇAMENTO ESPECIAL – Para celebrar o início do Festival Gastronômico Shopping da Bahia – Edição Dona Canô, o empreendimento fará um jantar especial para convidados. Na noite do dia 04/04, quinta-feira, a partir das 23h, jornalistas, artistas, influenciadores e clientes SDB Premium vão conhecer os pratos participantes em primeira mão.

No jantar, representantes da família Velloso e do Shopping da Bahia também vão descerrar a placa da Alameda Dona Canô. Os convidados serão presenteados com um pocket show de Belô Velloso.

 

CONFIRA A LISTA DOS RESTAURANTES E PRATOS PARTICIPANTES

(Todos os pratos custam R$ 39,00 no período do Festival Gastronômico – 05/04 a 12/05)

 

Mariposa

- Bobó de Camarão com farofa de coco e arroz de coentro.

Oliva Gourmet

- Rabada com Polenta.

Outback

- Frango grelhado com molho de tamarindo e massa de tapioca com legumes.

Shiro

-  Robalo em crosta de castanha, arroz de coco com gengibre e molho de páprica picante.

Paris 6

- Risoto de cúrcuma com vinagrete de polvo.

Pereira Café

- Filé do Sol, com pirão de leite e baião de dois.